こだわり

  • 当店が元祖！雲丹しゃぶの始まり

    一昔前、雲丹は高級品でした。価格も安定せず、値段のわからない寿司屋で頼むのは勇気が要りました。そこで気兼ねなく雲丹を食べてほしいという想いから当社オーナーの寿司職人が10年かけて「雲丹しゃぶ」を開発！今では他店でも提供されるようになりましたが、日々研鑽を重ね続ける元祖「雲丹しゃぶ」を是非ご賞味下さい。

  • 木目調で統一された店内※半個室有り

    ダウンライトに木目の壁が落ち着いた雰囲気の店内。奥のテーブル席は12名様～15名様の団体で半個室としてご利用頂けます。モニターもあり、テーブルレイアウトもご利用人数やご希望に合わせてセッティングが可能ですので、お気軽にご相談ください。タバコはカウンター席のみ、テーブル席は禁煙となっております。

  • 料理人歴20年以上の職人が織りなす味

    当店料理長は寿司屋の職人から始まり業界歴20年以上。その経験を活かしウニ・魚介の仕入れも独自ルートを開拓。そしてお客様の「美味しい」と「満足」を追い求め、和洋折衷様々な創作料理を生み出してきました。
    もし好き嫌いございましたら柔軟に対応させていただきますので、その際は遠慮なくお申し付けくださいませ。

  • ウニ料理に合う「お酒」を極めました

    日本酒からウニ料理に合うワインなど、ウニ本来の風味を味わっていただきたいからあえて個性が強すぎず、それでいてしっかりと美味しいお酒を店主が厳選。もちろんビールや各種カクテルもご用意し、お酒好きにも納得のラインナップ！ たくさん飲みたい方には「飲み放題」もございます。詳しくは従業員までお尋ねください。

  • 女子会コース6,600円

    男性の方が羨む女性だけのお得な女子会コース！
    2時間飲み放題に丸ごと生うに、うにの濃厚コロッケ、うにのしゃぶしゃぶと人気メニューが愉しめて、さらには嬉しいデザート付で6,600円でコスパ◎
    消費税・サービス料もコミコミです。2名様からご利用頂けますので、いつもとは違ったワンランク上の女子会はいかがですか？

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  • 営業時間

    17:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

    ※緊急事態宣言などで営業時間の変更や休業の場合がございます。
    ※3月31日は21:00までの営業とさせていただきます。（L.O.20:00）※4月1日以降は緊急事態宣言の時短要請によって変更になる場合があります。

  • 定休日

    不定休日あり

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　22席
    貸切可能人数　18名～
    宴会最大人数　着席時16名 立食時25名

    カウンター席あり ソファー席あり

  • 個室

    テーブル個室あり（1室/12名～16名様用）
    ※詳細はお問い合わせください

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  • 〒160-0022
    東京都新宿区新宿5-10-4
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  • 交通手段

    地下鉄 新宿三丁目駅 C7番出口 徒歩3分
    ＪＲ 新宿駅 東口 徒歩10分

  • 駐車場

    無
    （お店から徒歩3分圏内で駐車場がいくつかございます。詳しくはお問い合わせください。）

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